Ingredientes
5 Cucharadas de Aceite de Oliva Extra Virgen
4 Unidades de Puerro
4 Unidades de Cebolla de verdeo
4 Unidades de Cebolla
400 grs. de Repollo
4 Unidades de Ajo dientes
4 Unidades de Zanahoria
1 Kilo de Zapallo
1,50 Litro de Caldo de verdura
3 Unidades de Lata de garbanzo
4 Unidades de Hoja de laurel hojas
1 Unidad de Sal fina a gusto
1 Unidad de Pimienta a gusto
300 grs. de Panceta ahumada cortada en daditos
1 Cucharada de Pimentón dulce
1 Cucharada de Harina 000
3 Unidades de Pan de campo rebanadas
1 Puñado de Perejil picado