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Isla flotante y frutos secos

Isla flotante y frutos secos

TIEMPO APROXIMADO 30
PORCIONES 16
Función:

Baño de María

Sin precalentado
Fuego corona toda la cocción
Sin precalentado
Fuego medio toda la cocción con complementos
PRODUCTO QUE PODÉS UTILIZAR:

Isla flotante y frutos secos



Tiempo aproximado: 30
Porciones: 16

7 Cucharada de Azúcar
1 Cucharada de Lomo (solo el jugo)
1 de Manteca
7 Unidad de Huevo (solo las claras)
200 Gotitas de Fruta seca
1 Cucharada de Esencia de vainilla
250 gr. de Azúcar