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Estofado de pasta otoñal

TIEMPO APROXIMADO 35 a 40'

PORCIONES 6

Función:

Fuego mínimo toda la cocción

PRODUCTO QUE PODÉS UTILIZAR:

Cacerola 24cm

Tiempo aproximado: 35 a 40'
Porciones: 6

2 Cucharada de Aceite de Oliva Olivos del Salar

1 Kilo de Carne roast beef cortada en cubos de 3 cm

200 gr. de Calabaza cortadas en cubos de 3 cm

4 Unidad de Papa cortadas en cubos de 3 cm

4 Unidad de Zanahoria cortadas en rodajas

2 Unidad de Cebolla picadas

100 gr. de Fideo

600 cc de Caldo de carne

2 Unidad de Cebolla de verdeo cortadas finamente

PREPARACIÓN

Calentamos la cacerola tapada a fuego medio.
Colocamos el aceite de oliva, introducimos la carne y doramos.
Incorporamos las papas, la calabaza, la zanahorias y la cebolla, tapamos y dejamos cocinar 20 minutos.
Incorporamos los fideos, el caldo y continuamos la cocción hasta que los fideos estén cocidos.